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Qualität
Regionalität
Nachhaltigkeit
Regionales Getreide
Wir stehen auf regional. Deshalb bauen wir in Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten unser eigenes Getreide in Flaesheim, Olfen, Selm und Lüdinghausen an. So können wir für unsere Brote, Brötchen und Kuchen den Dinkel und Roggen verwenden, der auf den heimischen Feldern in direkter Nachbarschaft wächst.
In Haltern Flaesheim können Sie auf unserem Lehrpfad der Bäckerzunft direkt an einem unserer Getreidefelder mehr über die Verarbeitung des Getreides lernen und wie aus dem Korn unser Brot wird. Perfekt für einen Familien-Ausflug in den angrenzenden Halterner Wald und die Haard. Anschließend freuen wir uns auf ihren Besuch in unserer BERTHOLD'S Filiale in Flaesheim!
Qualität aus der Region
Mit absoluter Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk legen wir in unserer Backstube in Olfen viel Wert auf hochwertige und natürliche Zutaten, um eine wirklich hohe Qualität bieten zu können.
Besonders stolz ist unser Bäckermeister Berthold Brinkert auf unsere Brote, die mit einem 3-stufigen Roggen-Sauerteig hergestellt werden.
Nachhaltigkeit
Die Kraft der Natur wissen wir besonders zu schätzen, denn wir backen mit Sonnenenergie. Dank einer großflächigen Photovoltaikanlage an unserem Produktions-Standort in Olfen können wir unsere Backstube dort sogar tagsüber mit Solarstrom betreiben. So konnten wir schon vor einiger Zeit auf eine Tagesproduktion umstellen und den Beruf des Bäckers noch attraktiver für unsere Mitarbeiter gestalten.
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